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工商時報【葉圳轍】
在食品自動包餡機業界耕耘20餘年，產品行銷全球超過70個國家的百城機械公司，今年再推出新機種「多功能充餡成型機」；該機最大的特色是，餡料適用廣泛、外型多樣化、充餡速度快，尤其可讓成品內餡飽滿，保留餡料的原汁原味，如同手工製作一般。
該機將是百城機械今年在台北國際食品展中的主秀機種，配合現場展演，有機會成為展場受矚目的焦點產品之一。百城攤位號碼：L區0317。
百城機械總經理蔡承諺表示，該多功能充餡成型機已申請10國專利；該新結構、新設計專利，可讓機械運作時落粉更均勻順暢、餡斗可快拆、成型模無須校正即裝即用，節省時間，尤其出餡順暢，產能加倍。
蔡承諺指出，該多功能充餡成型機可讓成品內餡飽滿，尤其使用於充餡難度較高的蔬菜餡、韭菜餡時，不會出水，可保留餡料的原汁原味。其他如高麗菜、馬鈴薯泥、果醬、熟牛肉等餡料，亦屏東借款可輕鬆應對。
在產品形狀方面，由於百城開模能力強，可依客戶需求客製化，如圓形、半圓、三角、四方、春捲（長條）等形狀皆可，此外，該機充餡速度快，5公克的產品每小時可達20,000個，250克的產品每小時最快可達3,000個，產品非常有競爭力。
百城機械在食品機械已耕耘近25年，早期以維修、銷售日系中古包餡機起家，20幾年來，累計拆卸、組裝超過1,000台包餡成型機，對包餡成型機的構造及性能非常了解。因此，百城經由不斷的改良及迎合客戶的需求，而研發新一代自動包餡機，並曾榮獲國家發明銀牌獎殊榮，性能與速度都不輸給日系機種，價格卻便宜一半，目前已熱銷全球70幾個國家，客戶超臺中小額週轉過500家業者。
百城包餡成型機目前主力暢銷機種為HM-168機型，具有精巧、操作簡易、清潔方便，可單機多用途，包餡速度每分鍾可達100臺北借錢救急PCS（產品小於45克），可應用於烘培類例如鳳梨酥、月餅、太陽餅等及調理類食品麻糬、湯圓及魚漿類食品生產線。另外，該公司還有小籠包、饅頭、包子等包餡成型機，機械效能、品質都不比日系機種差，尤其開模能力快、客製化強、叫修服務快速，連假日也有技師值班，可快速解決客戶的問題，眾多國內知名烘焙、糕餅、食品大廠，都已是百城包餡機的愛用者。
因應訂單的成長，百城斥資2億元興建占地1,500坪的新廠（建坪2,500坪），將於今（105）年完工投量，屆時產能將增加1倍以上。百城網址：www.hmfood.com。
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